Knäck & Bräck bakar

Mjölet vi använder är självklart KRAV-godkänt och kommer ifrån föreningen Wästgötarna, ett antal odlare i Västergötland som odlar gamla sädesslag såsom dinkel/spelt, emmer, öländskt lantvete mm – ekologiskt. Vi använder även ekologiska produkter från Saltå Kvarn.